Simone向风而行一共40集，截至2023年1月5日，该剧播出到第26集，1-26集剧情介绍：
第1集
帅气潇洒的货机副驾程霄正驾驶飞机，穿过气流颠簸时丝毫不慌，她出色的驾驶水平不仅被同航班五星机长老蔡赞赏，另一位坐在后排的副驾驶宋宋也充满敬佩。
第2集
货运部部长老蔡顾及他带领的飞行员的心情，因此没有提前把鹭航架构调整的消息告诉大家。
第3集
在面试中，带着假发套又努力收腹的夏至难掩她活泼搞笑的本质，与传统空姐的优雅知性毫不相干，是否录取她也成为了难题。
第4集
刻苦训练的程霄被当作了标杆，其他的飞行员们叫苦不迭。与此同时，外国学员的不断挑衅也激怒了程霄，中外双方约定模拟机比试，如果外方学员输了，需要道歉，如果程霄输了就接受双倍惩罚。
第5集
模拟机比拼正式开始，中外学员在机外观战，顾南亭和凯恩也在远处的工程师房间里偷偷关注着比赛进展。比赛一共分为三轮。程霄在大坡度盘旋、盲降环节中与外国学员一比一打平。
第6集
在飞行部高层讨论后，决定将飞行综合成绩名列前茅的程霄降级为最低级的观察员，而宋宋则被聘为副驾驶。
第7集
程霄看到猥琐男道歉后却毫无认错改正的样子就立刻报了警，但因程霄报警前没能提前和机长顾南亭报备，航班再度延误。顾南亭得知事情经过后，严厉批评程霄的行为，不能不顾航班运行擅自做主。
第8集
机组在三亚继续休整，顾南亭既不住朝海的房间，也不和大家一起在海边玩耍，暗自喜欢顾南亭的李语珩觉得有些奇怪。更奇怪的是，当顾南亭看到程霄冲浪的时候突然失梁此控，不顾一切将程霄从海里拉了上来。
第9集
转入地勤的程霄虽然充满不情愿，但还是勤勤恳恳地开始了工作，成为了乔正橡隐迅宇的助理。
第10集
心情低落的程霄不想回家面对父母，从派出所里出来后独自游荡，淋雨走携雀进了飞吧。
第11集
下班后的程霄本计划请程母吃饭缓和关系，结果接到了房产中介的电话，称有买家看中，这才得知程母背着她出售她的房子。
第12集
宋宋和女朋友矛盾再次升级，宋宋本想请假，但顾南亭强调安全例会十分重要，不允许请假。
第13集
在这次飞行任务中，公务舱有一对母子第一次坐飞机， 母亲的情绪格外恐慌，而小孩子又总是上蹿下跳。到达中转站，熊孩子一直闹着想要去参观驾驶舱，程霄看出了熊孩子似乎另有隐情。
第14集
作为国产飞机气动外形设计师的顾母也刚好在这次飞往西安的航班上，落地西安后更是跟顾南亭电话里连连称赞女飞程霄不容易，作为师傅一定要好好带领。
第15集
顾南亭跟着救护车，陪着程霄和李语珩一起来到医院，头等舱的艺人段超因脖子扭伤也在医院检查，艾佳和夏至等在急诊室外面，闻讯而来的记者们也蜂拥而至，经纪人强势地责怪艾佳一定会追究责任，然后护送着段超离开。
第16集
悠际航空承担了事件的全部责任后，鹭航也召开了内部的事故调查会。
第17集
正在家里吹头发的程霄并不知网上发生的事，家里突然断电只好给房东发邮件。
第18集
事后安全专家调查结果和模拟机数据证明了程霄的操作没有问题，李语珩也将自己的检讨递给了客舱部，承认如果当时能让段超系安全带就不会有这么大的麻烦，艾佳从轻处罚了李语珩并希望她能够克服性格软弱不懂拒绝的缺点。
第19集
起飞前，程霄和宋宋在员工吧谈心，宋宋暗恋李语珩被程霄发现，不自信的宋宋觉得自己和顾南亭差得很远，程霄鼓励宋宋的同时，也被宋宋发现了自己对于顾南亭的爱慕之情，程霄毫不避讳地大胆承认，两个人都激动地为彼此加油。
第20集
程霄在思考如何修改讲稿时，意外跟宋宋聊到他原来的梦想竟然是舞蹈家，程霄获得了灵感，完成了一篇从不以性别限定职业的提纲。
第21集
程霄将顾南亭带到了一家看起来条件朴素的海鲜粥店，原来程霄入行之后常常凌晨归来，而一碗海鲜粥就能让她瞬间恢复活力。
第22集
第二天顾南亭上班时发现了众人的议论纷纷，吃醋的程霄甚至需要看脱口秀调节心情。
第23集
由顾南亭领队，带领倪湛、程霄、林一成、宋宋、夏至等30人组成志愿者队伍支援兰山县，夏至也不忘自己兼任公关部成员的职责，全程拿着小摄像机录制视频。
第24集
次日清早，倪湛察觉到两人的关系，故意和顾南亭提及罗忆，并表示自己喜欢程霄。一直对罗忆和倪湛存有愧疚之心的顾南亭，开始有所退却。
第25集
程霄已经通过了左座考核，需要在教员机长的监督下完成左座飞行的时长后再申请机长，而倪湛已经悄无声息地展开了对程霄的追求，在飞行前送给了她一只特制的不会流出墨水的钢笔。
第26集
程霄离开后，前来探望顾母的李语珩言谈之中流露出了想要续租程霄搬出去的房子的意思，顾南亭委婉地拒绝了，因为实际上他已经不愿意再将这个房子租出去。
